Il PP (polipropilene)-per uso alimentare è attualmente una delle plastiche più sicure e più comunemente utilizzate per le posate monouso in stile occidentale-. Con un punto di fusione di circa 160 gradi, rimane stabile entro un intervallo di temperature operative standard compreso tra -20 gradi e 120 gradi. Di conseguenza, se utilizzato per servire bistecche appena grigliate, pizza cotta al microonde o torte alla crema calde, resiste all'ammorbidimento, all'emissione di odori o al rilascio di sostanze nocive.
Le normative nazionali stabiliscono chiari limiti di migrazione per la plastica-a contatto con gli alimenti; Il materiale PP dimostra un'eccezionale stabilità a contatto con alimenti acidi o grassi-un fattore chiave alla base della sua diffusa adozione nei set da pranzo occidentali usa e getta di alta qualità. Rispetto ai materiali PS o PVC, il PP offre maggiore rigidità e resistenza alla flessione, fornendo una sensazione tattile simile all'acciaio inossidabile leggero-ma senza il peso del lavaggio e della sanificazione.
Durante un picnic all'aperto la scorsa settimana, ho portato con me questo set di coltello e forchetta da bistecca. Ha tagliato una spessa bistecca al pepe nero-senza sforzo, senza scivolare; i rebbi della forchetta si ancorano saldamente alla carne, mentre il filo seghettato del coltello taglia porzioni nette senza sbriciolare il cibo. Quando si mangiava la pizza al formaggio, la lama del coltello manteneva il bordo senza smussarsi e la forchetta sollevava il formaggio a pasta filata in modo pulito e senza attaccarsi.
